せっかくのGW、しかも5月3日は暖かくて天気もよく絶好の外出日和でしたが生憎の外出自粛・・・そんな訳で、おうちBBQを楽しみました！
使ったのはキャプテンスタッグのカマド スマートグリル（B6型）&鋳物 グリルプレートとロゴスのエコココロゴス。なお、我が家は娘が幼稚園児でまだ少食なのでカマドはコンパクトなB6型でもいけますが、3人家族で楽しむならB5型の方が快適かもしれません。
エコココロゴスはヤシガラで作った成型炭で簡単に着火し、30分〜45分ほど燃焼するので家族でこじんまりBBQをやるにはちょうどいい持ち時間です。カマド B6型には2個並べるとぴったりで、プレートを満遍なく熱してくれます。
煙は着火時に多少出る程度で後はほとんど出ませんし臭いも気になりません。着火時だけキッチンの換気扇の下に置いておけば、風通しのいい場所（&場合によってはお隣さんとの関係性）でやる前提ですが、家の中や庭でもBBQが楽しめるかと思います。
お肉はA5等級のカルビとサムギョプサル用に豚バラ極厚切りをオーケー みなとみらい店で調達。肉以外には、サニーレタス、玉ねぎ、人参、エリンギを用意。
オーケーはA4, A5等級のお肉に力を入れておりお得な値段で提供してくれるのでBBQの買い出し先としてオススメですよ。カルビは500円/100g程度、豚も合わせて全部で3人前600g強で2,000円ほど。外で焼肉ランチを食べるよりお得&ガッツリ頂けます。
下準備が終わったらキャンプ用のテーブルと椅子をセットして気分を盛りあげます。
お肉を2枚入れるとジャストサイズ。火力の調整も不要で、ちょうどいい火加減です。じっくり焼いた脂の乗ったお肉はたまりませんね！
続いてサムギョプサル。表面が少しカリッとなるまで焼いて、サニーレタスに包んで食べると美味しいですよね。
肉厚で焼くのに少し時間がかかるので、焼き上がるのを待ちながらのんびり。カルビだけだと、どんどん焼いて食べてすぐに終わってしまうので、間に挟むとちょうどいい感じです。
焼肉の後半、締めに向けてバーナー&メスティンでごはんの準備。
我が家は普段玄米なんですが、事前に水に浸しておくのを忘れ30分ほどで見切り発車。案の定芯は少し残ってしまいましたが十分食べられる範囲でした。ただ、今後のためにメスティンで玄米を美味しく炊くための水の分量や加熱時間を勉強しないといけないですね。
最後のお肉とエリンギ、焼肉のタレを少し垂らして頂く。旨くない訳がありません！
おうちBBQ、大満足でした！！ぜひ皆さんもおうちBBQ、楽しんでみてください。
ちなみに、炭の燃えカスはこんな感じ。力を加えるとすぐ崩れてしまいますが、そーっと持てばそのままゴミ袋に入れることができるので後片付けも楽チンですよ！
